A Prefeitura de Saquarema está convidando a população para a segunda edição do evento “Moda e Prosa Caipira”, que acontecerá quinta-feira, dia 21 de agosto, das 19h às 22h, na Casa do Criador, no Parque de Exposições Marcos Catharino, localizado na Rodovia Amaral Peixoto, em Sampaio Corrêa. Em cada edição, o “Moda e Prosa…” terá um tema diferente, técnico ou cultural, com o objetivo de valorizar as tradições do interior, incentivar atividades agropecuárias e festejar os costumes rurais de Saquarema.
Realizado por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Pesca, desta vez com o tema “Noite do Angu”, o evento tem entrada gratuita e promete música ao vivo, comidas típicas, venda de artesanato e plantas, feira de agricultura familiar e boa prosa entre amigos, celebrando e preservando a cultura caipira no município.
”Noite do Angu”
O angu, prato típico homenageado desta segunda edição, tem origem africana, com influências portuguesa e italiana, e se tornou parte importante da culinária brasileira. Feito de farinha de milho ou mandioca cozida, possui variações regionais e uma rica história que remonta ao período da escravidão, quando era alimento básico da população escravizada. Com o tempo, ganhou novas formas, como o angu à baiana, mais mole e servido com miúdos, e o angu à mineira, mais firme e feito com fubá.
A primeira edição do evento, realizada em 17 de julho, foi sucesso de público e teve como prato típico homenageado a “Queima do Alho”, celebração gastronômica e cultural reconhecida como patrimônio imaterial do Brasil, que resgata a culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro.
Uma noite de música, muito sabor e história aguarda a todos que desejem celebrar a tradição caipira e suas raízes culturais em Saquarema, na segunda edição do “Moda e Prosa Caipira”.
