Com a chegada da Semana Santa e o aumento no consumo de peixes e frutos do mar, a Divisão de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Niterói faz um alerta importante: é preciso redobrar os cuidados na hora da compra para evitar riscos à saúde. O órgão intensificou as orientações e reforça que a atenção do consumidor é fundamental para garantir alimentos seguros à mesa.
O chefe da Vigilância Sanitária, Francisco de Faria Neto, destaca que a escolha do pescado começa pela observação atenta no ponto de venda.
“A população precisa redobrar a atenção na hora de comprar pescado. Características como olhos brilhantes, guelras vermelho-vivo e escamas firmes são sinais de que o peixe está fresco. Qualquer alteração pode indicar que o produto não está próprio para consumo”, alerta.
Além da aparência, as condições de higiene e conservação dos estabelecimentos também devem ser levadas em conta.
Confira as principais orientações da Vigilância Sanitária:
Prefira pescados mantidos sob gelo ou refrigeração adequada;
Em supermercados, verifique se os produtos estão em balcões frigoríficos;
Em feiras livres, observe se os peixes estão sobre gelo picado;
Evite produtos expostos ao sol, poeira ou insetos;
Fique atento à higiene dos manipuladores;
Não compre alimentos com odor forte ou desagradável;
Em produtos congelados, verifique a integridade da embalagem e a presença de cristais de gelo;
Confira sempre a validade e a procedência.
Após a compra, o cuidado deve continuar. A recomendação é transportar o pescado em bolsa térmica, manter sob refrigeração e evitar deixá-lo fora da geladeira por muito tempo.
Outra orientação importante é consumir o alimento o mais rápido possível ou mantê-lo congelado até o preparo, reduzindo o risco de contaminação.
Durante o período, as equipes da Vigilância Sanitária intensificam a fiscalização em mercados, peixarias e feiras livres da cidade para garantir o cumprimento das normas sanitárias.
Em caso de irregularidades, a população pode denunciar pelo WhatsApp (21) 96955-1295 ou pelo e-mail vigilanciasanitaria@saude.niteroi.rj.gov.br, de segunda a sexta-feira, das 11h às 17h.
